معرفی محصول
رطوبت، یکی از عوامل اصلی در فساد مواد غذایی است. وقتی که مواد غذایی در معرض رطوبت هوا قرار می‌گیرند، میکروب‌ها و باکتری‌های زنده فرصت رشد پیدا می‌کنند. همچنین، رطوبت موجود در محیط می‌تواند باعث پوسیدگی، تغییرات منفی در ساختار و ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی مانند نرم شدن نان یا خشک شدن سبزیجات تازه شود. در کنار موادی که به صورت پودر یا دانه‌ای هستند، سیلیکاژل اضافه می‌شود تا از چسبیدن آنها به هم و تشکیل توده (گلوله شدن) جلوگیری شود. ژل سیلیکا به بسیاری از غذاها و مکمل‌ها اضافه می‌شود تا کلوخه شدن را متوقف کند و این امکان بسته‌بندی، حمل و نقل و مصرف نهایی در طول زمان را فراهم می‌کند. میوه‌های خشک نیز اگر در معرض رطوبت قرار گیرند، ممکن است سریع تر خراب شده و کیفیت آنها کاهش یابد. انواع نان احتمال خراب شدن آن به دلیل رشد قارچ‌ها و باکتری‌ها بیشتر است.
برای محافظت محصولات برای جلوگیری از این مشکلات، استفاده از جاذب‌های رطوبت مانند سیلیکاژل توصیه می شود.. سیلیکاژل به عنوان یک جاذب رطوبت، از ورود رطوبت به محصولات غذایی جلوگیری کرده و باعث حفظ کیفیت آنها شده و کمک می‌کنند تا مواد غذایی تا زمان مصرف نهایی خود تازه و سالم بمانند. لازم به ذکر است، سیلیکاژل‌ها می‌توانند تا حدود 40 درصد از وزن خود را آب جذب کنند.